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Atención alimentaria en instituciones sociosanitarias

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Objetivos y Contenidos



- DESCRIBIR LAS PRINCIPALES CARACTERISTICAS ANATOMOFISIOLOGICAS Y PATOLOGICAS DEL APARATO ENDOCRINO Y DEL DIGESTIVO.
- APRENDER LAS DISTINTAS TECNICAS DE ADMINISTRACION DE ALIMENTOS POR VIA ORAL, ENUMERANDO LOS MATERIALES.
- SABER ADMINISTRAR ALIMENTACION TANTO LIQUIDA COMO SOLIDA A LOS USUARIOS CON DEPENDENCIA FUNCIONAL.
- CONOCER LOS DISTINTOS TIPOS DE DIETAS DEPENDIENDO DE LA PATOLOGIA DEL USUARIO.


TEMA 1. EL METABOLISMO EN EL CICLO VITAL
1.1. ALIMENTACION Y NUTRICION
1.2. NECESIDADES ENERGETICAS DEL ORGANISMO
1.3. LA ALIMENTACION EN DISTINTAS ETAPAS DEL CICLO VITAL
1.4. TRASTORNOS ALIMENTARIOS
1.5. EL METABOLISMO DE LOS ALIMENTOS
TEMA 2. PRINCIPIOS ANATOMOFISIOLOGICOS DE LOS SIS
TEMAS DIGESTIVO Y ENDOCRINO
2.1. EL SIS
TEMA DIGESTIVO
2.2. TRASTORNOS Y PATOLOGIAS DEL APARATO DIGESTIVO
2.3. LA DISFAGIA
2.4. EL SIS
TEMA ENDOCRINO
2.5. TRASTORNOS Y PATOLOGIAS CON RIESGO NUTRICIONAL
2.6. TRASTORNOS ENDOCRINOS
2.7. ENFERMEDADES CAUSADAS POR LOS ALIMENTOS
TEMA 3. ADMINISTRACION DE ALIMENTOS
3.1. TECNICAS DE ALIMENTACION ORAL
3.2. LA NUTRICION ENTERAL
3.3. NUTRICION PARENTERAL
TEMA 4. LAS DIETAS TERAPEUTICAS
4.1. CONCEPTO DE DIETA Y MENU
4.2. TIPOS DE DIETAS
4.3. DIETAS TERAPEUTICAS ESTANDARES Y ESPECIALES
TEMA 5. TECNICAS DE RECOGIDA DE ELIMINACIONES
5.1. RECOGIDA DE MUESTRA DE ORINA PARA ESTUDIO ANALITICO
5.2. RECOGIDA DE MUESTRA DE HECES PARA ESTUDIO ANALITICO
5.3. RECOGIDA DE UNA MUESTRA DE ESPUTO

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